quinta-feira, 1 de agosto de 2013

Alimentação saudável


Preocupadas com a alimentação saudável dos alunos, as merendeiras Deise e Aline prepararam pães feitos com beterraba, cenoura e espinafre. No primeiro dia de aula, do 2º semestre, os estudantes saborearam o “pão colorido”. Para quem quiser fazer a receita, seguem os ingredientes e o modo de preparo.


PÃO DE TRANÇA COLORIDO FERMENTAÇÃO:
1 xícara de farinha de trigo;
2 colheres de fermento seco ou molhado;
Água (inverno água morna);
1 colher de sopa de açúcar;

INGREDIENTES:
1 Kg de farinha de trigo;
2 colheres de açúcar;
1 colher de sopa (rasa) de sal;
2 colheres manteiga ou margarina;
1 ovo;
2 xícaras de polpa (beterraba, cenoura, espinafre);
MODO DE PREPARO:
Misture cada polpa com 1 kg de farinha, após sova e deixar descansar. Coloque nas formas, fazendo uma trança.

Rendimento: 6 pães.

















Por: Nádia T. Schneiders e Solange Kunrath.